如何在家烹飪杏鮑菇幹？
1，準備材料
2.將適量幹杏鮑菇放入盆中浸泡5-10分鐘。泡的時候發現有些油飄是正常的。
3.泡杏鮑菇幹的時候，可以把肉、洋蔥、切好的都切壹下。
4.把油倒進熱鍋裏。
5.加入肉絲。如果有肥肉，可以轉小火舐肥肉，等肥肉微焦。
6.倒入剛泡過水的杏鮑菇幹翻炒。
7.加入適量的鹽、生抽、老抽、糖、料酒和水。水要漫過杏鮑菇幹，大火燒開，轉小火約15分鐘。
8.最後壹步，剩半碗湯左右時，轉火收汁。收汁的時候可以把蔥花放下來。
9.最終裝載和完工。