材料:熟羊肚150g，腐竹60g，煙熏筍60g，胡蘿蔔100g，西紅柿2個，雞蛋2個。
輔料:酸辣湯調料1包，食用油適量，醋30g。
步驟:
1，準備主料。
2、酸辣湯加水調成糊狀備用。
3、羊肚切絲，腐竹切段，其他食材也切絲。
4、鍋中放油，爆香生姜，放入胡蘿蔔和西紅柿炒至變軟。
5.加入肉絲、腐竹、竹筍翻炒。
6.加入壹湯匙醋。
7.翻炒2分鐘左右。
8.加入2碗開水。
9.倒酸辣湯。
10，邊倒邊攪拌，防止結塊，再煮2分鐘左右。
11.最後把雞蛋打散，均勻地倒成蛋花形狀。
12，倒入雞蛋，然後煮開，離火。離火後放壹湯匙醋。