肥牛土豆拌飯怎麽做？用肥牛和土豆做混合米飯的過程。

1、土豆壹個、米飯壹個、蔥姜適量、蠔油、糖、鹽、醬油適量、生粉適量、火鍋肥牛壹個、洋蔥壹個、金針菇壹個。

2、做法:準備壹個火鍋肥牛，放姜片和料酒過水，然後撈出瀝幹，準備金針菇、土豆、蔥。

3.金針菇瀝幹水，洋蔥切丁，土豆切丁先煮。

4、調制醬料，壹勺蠔油，兩勺糖，三勺醬油，可以放少許鹽，加入適量生粉。兩倍的水，攪拌均勻。

5.在油鍋裏爆香洋蔥，加入金針菇和煮土豆，攪拌均勻。加入肥牛，攪拌均勻。倒入準備好的醬汁，攪拌均勻。

6、收汁至糊狀關火。加入黑胡椒和蔥花。最後準備米飯，把煮好的土豆和牛肉倒入米飯中。