2.炒好的黃豆面過篩。
3.糯米粉裏慢慢加水，邊加邊攪拌，均勻吸收水分。
4.用手慢慢揉成面團。
5.4.將面團放置在壹個平底的，面積稍微大點的容器中，輕輕壓平，放到蒸鍋裏，用大火蒸20分鐘左右。蒸好的糯米面要用保鮮膜蒙住容器防止表面變幹，晾至溫熱
6.案板上撒壹層炒熟的黃豆面，放上糯米面團，再撒壹些黃豆面。將面團搟開成約3厘米厚的長方形片。
7.均勻塗抹上紅豆沙。
8.從寬的壹端卷起。
9.卷得壹定要緊密，別留縫隙，以免中間松散。
10.切成寬約3-4厘米的段兒。
11.最後再表面篩些黃豆粉。