將杏鮑菇切片炸至金黃色撈出，用刀片切片，然後將臘肉從中間垂直分成兩部分，再將臘肉與杏鮑菇卷在壹起，裹上澱粉，用6成油溫炸至金黃色，撈出備用，醬油用醬油、麻辣鮮露、李錦記醬油、白糖、草菇， 倒入碗中，在鍋中加熱，然後將培根卷放入鍋中煮壹分鐘後取出。
材料
材料:杏鮑菇500克，臘肉250克；
輔料:日式料理醬25g，麻辣鮮露20g，李錦記醬油15g，草菇醬油10g，糖35g。
杏鮑菇培根卷
1
請勿拍照
2
請勿拍照
三
請勿拍照
技巧
我的果汁顏色有點深，沒有雞汁。想吃甜的，打汁的時候可以放點雞汁。顏色會比我的更完美。