壹.材料
青菜3個，胡蘿蔔1根，香菇8個，鹽適量，雞精適量，香油適量，
第二，實踐
1.將蘑菇洗凈，用溫水浸泡。
2.將蔬菜洗凈，切成段。
3.將胡蘿蔔切片。
4.香菇切塊(香菇水留著不要倒掉)。
5.炒鍋加水，加少許鹽燒開，倒入青菜串再次焯水。
6.將煮熟的蔬菜撈出備用。
7.把炒菜的水倒掉，加入壹小碗蘑菇水。
8.加入胡蘿蔔片。加入蘑菇片，燉5-7分鐘入味。
9.加入那串菜，繼續煮1-2分鐘。
10，加入適量鹽和雞精調味，再翻炒幾下出鍋。
11.最後倒入壹勺香油，拌勻。