材料:牛肉500克，栗子300克。
輔料:植物油15茶匙，鹽1茶匙，醬油1茶匙，姜3g，八角1，花椒粒5粒，桂皮3g。
第壹步:準備食材。
第二步:剝去栗子的殼和皮。
第三步:將牛肉切塊。
第四步:鍋內冷水燒開，撈起。
第五步:生姜切片，西紅柿洗凈切丁。
第六步:將熱鍋裏的油冷卻。油七成熱時，將牛肉翻炒出水。
第七步:加入醬油翻炒均勻，加入姜、桂皮、花椒翻炒至香。
第八步:放入西紅柿炒出紅色湯汁，加水燒開，轉小火40分鐘左右。
第九步:加入栗子。
第十二步:加鹽。
第十壹步:翻炒均勻，小火燉20分鐘左右。
第十二步:確保牛肉和栗子已經熟爛。