姜米100g五香粉1g。
味精2克，胡椒粉5克
大蔥100克精鹽15克
芝麻50克，面團100克。
泡打粉5克，食用堿5克。
300克脆面和500克開水。
生產程序:
1，制革。用開水燙過面粉後，加入面團和泡打粉拌勻，靜置30分鐘，加入堿，揉勻。
2、酥脆，有餡。把面團揉光滑，挑成8塊，做成條狀，鋪上油酥，卷成筒，切成兩片。用手撕成三角形，用手旋轉，壓平卷成圓形，裹上切得很細的牛肉餡。把它做成圓形蛋糕。
3.油炸食品。用三生植物油，把餅放在平鍋裏，直到底部呈黃色。餅浮起來後，翻過來再煎。兩面金黃後取出。