海蠣是不是生蠔
海蠣有很多種。據統計,全世界已發現的就有100多種,分布於熱帶和溫帶,我國沿海,海蠣分布很廣,渤海、黃海至南沙群島均產約有20種。
海蠣是含鋅較多的天然食品之壹(每百克海蠣肉含量高達100mg),也就是每天只吃2-3個,就能提供人體壹天所需的鋅,適宜缺鋅的人群食用。
海蠣所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍。