當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 海蠣是不是生蠔

海蠣是不是生蠔

海蠣是生蠔。生蠔壹般指牡蠣。牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第壹大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之壹,為全球性分布種類。

海蠣是不是生蠔

海蠣有很多種。據統計,全世界已發現的就有100多種,分布於熱帶和溫帶,我國沿海,海蠣分布很廣,渤海、黃海至南沙群島均產約有20種。

海蠣是含鋅較多的天然食品之壹(每百克海蠣肉含量高達100mg),也就是每天只吃2-3個,就能提供人體壹天所需的鋅,適宜缺鋅的人群食用。

海蠣所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍。