如何做好，鐵鍋燉肉土豆幹的家常做法。

佐料

幹土豆

200克

朱五華

300克

佐料

糖

壹勺

鹽

適量的

大豆

適量的

蠔油

適量的

大茴香

壹個

蔥姜

適量的

烹飪酒

適量的

步驟

1.把幹土豆洗幹凈。

2.浸泡在溫水中。

3.把肉切成小塊，浸泡壹下。

4.土豆是這樣泡的。控水。

5.將肉焯壹下，去掉血沫。

6.加熱炒鍋，融化糖。

7.加入肉糖色。加入醬油，將料酒翻炒均勻，放入蔥段和姜段，在蠔油中倒入適量的水，煮沸後小火煨半小時。

8.加入幹土豆，煮沸。

9.再燉40分鐘左右。加鹽收汁。

技巧

如果土豆幹硬了，可以和肉壹起燉。