1.紅燒:南鑼鼓巷壹家叫“季晨紅燒”的小店很正宗。
2.渣江面:前門大街的“老北京渣江面”口碑不錯。
3.豆汁:朝陽門外的“老磁器口豆汁”味道正宗。
4.羊蠍子:東四北街的“羊蠍子之王”值得壹試。
5.炒肝:鼓樓東街的“鼓樓姚記炒肝”很有名。
6.餅幹:西四北街的“王叔叔餅幹”口味獨特。
7.雞蛋灌餅:崇文門附近的“雞蛋灌餅家”味道不錯。
8.滾雪球:東四北街的“老北京滾雪球”很受歡迎。
9.冰糖葫蘆:北海公園附近的“老北京冰糖葫蘆”非常有名。
10.艾窩窩:前門大街的“正宗艾窩窩”味道很甜。
1,芹菜腌制時間不要太長,最好配著腌制壹起吃。平時在家制作的時候,可以取芹菜壹公斤,生姜壹小塊,大蒜壹端,紅辣椒壹個,食用鹽適量,容器幹凈。
2.將準備好的芹菜的葉子和根去掉,留下它的莖,然後用清水洗凈,切成段備用。
3.大蒜去皮切塊,生姜洗凈切絲,紅辣椒洗凈切塊。
4.將切好的芹菜與蒜、姜、紅椒混合,然後加入食用鹽,放在陰涼的地方腌制。四五