食品
佐料
紅菇
二
佐料
精力
3片
大蒜
2片花瓣
鹽
適量的
糖
壹點
雞精
壹點
蠔油
適量的
青椒
1
辣椒
1
步驟
1.準備好所需材料。
2.雞腿菇洗凈，用滾刀切件。
3.青紅椒洗凈切成三角形，姜蒜切成小塊。
4.向鍋中加水，煮沸。倒入雞腿菇，焯水至斷。
5.撈起瀝幹水分。
6.將姜蒜放入油鍋中炒香。
7.倒入雞腿菇翻炒。
8.加入少許鹽和糖，攪拌均勻。
9.加入青紅椒繼續翻炒至變軟。
10.最後加入雞精和蠔油。
11.攪拌均勻即可食用。
技巧
蠔油應該最後加入，過早會使其營養流失。蠔油本身是鹹的，少加鹽，避免太鹹。