材料:350克佛手。
輔料:青梅沙拉汁2大勺，鹽1小勺。
做法:步驟1，佛手壹個，用刨子去皮切成兩半，中間帶核。
第二步:用刀挖出中間的核，先均勻切成薄片，再切成細絲。
第三步:將佛手切絲放入大湯碗中，倒入準備好的開水，浸泡5-10分鐘，擠出水分。
第四步:加入半茶匙鹽，攪拌均勻。腌制5分鐘。水出來後，把泡好的汁倒掉。
第五步，倒入2湯匙梅子汁。
第六步:如果家裏沒有現成的梅子汁，可以加兩勺醋和兩勺糖，做成糖醋汁。
第七步，攪拌均勻後，分兩盤即可。美美地享受，低脂低熱量，放心。