豬骨、筍幹、生姜、枸杞、紅棗、花椒、蔥、芋頭、山藥、胡蘿蔔。
工作方法
1)鑒於美國殺豬不出血，將骨頭用清水浸泡1小時以上(骨頭變白)，同時將2片筍幹用溫水浸泡至變軟；
2)將1斤骨頭放入冷水中燒開，出現壹片白色泡沫(至少不黑，看來第壹步泡水還是有效的)；
3)停火，水龍頭下洗骨頭；
4)另取壹鍋清水，將骨頭、5片姜、6片枸杞、2枚紅棗、4片花椒、2片蔥(切塊)放入清水中大火煮開；
5)將軟筍切成細條，放入沸水鍋中；
6)轉小火煮2小時；
7)然後加入滾刀切好的小芋頭、山藥、胡蘿蔔塊，燉20分鐘；
8)吃很多~