成分:
10雞翅、1把蔥、4片姜、1湯匙料酒、1湯匙醬油、1湯匙蠔油、2湯匙奧爾良粉、
孜然調料:
1勺孜然粒，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻。
練習:
1.將雞翅兩邊各切兩道，用冷水浸泡1小時，將血水浸泡，洗凈，加入1蔥花+4片姜+1大勺料酒+1大勺醬油+1大勺蠔油+2大勺奧爾良粉。
2.當油中有很多小氣泡時，放入雞翅(不放蔥姜)，小火慢煎8分鐘，然後直接大火煎1分鐘，取出瀝幹油備用。
3.準備壹份孜然調料:1勺孜然顆粒+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺白芝麻，拌勻。
4.熱油炒孜然調料，然後放入炒好的雞翅，炒勻。