五花肉250克芋頭丁
餃子皮適量，花生油適量
適量的鹽和醬油
芋頭包餃子的方法
步驟1
豬肉洗凈，剁成肉末。
第二步
加入油、鹽、醬油，先腌制。
第三步
芋頭洗凈，切成4.5毫米的粒丁。
第四步
然後與腌豬肉泡沫攪拌均勻。
第五步
燒熱鍋，放油，翻炒幾下餡料。炒出來的餡料會比生餡料更香。不需要翻炒，也不需要加水。把它翻過來端上來就行了。
第六步
作為南方人，實在不會搟皮也懶得搟，所以餃子皮在菜場都是現成的。可以用餡和皮包起來，得到壹個半成品。
第七步
包好後放入鍋中蒸十五分鐘，美味的餃子就可以熟了。