甜甜圈(油炸版)配料:
高筋面粉280g，糖40g，雞蛋1個，黃油20g，牛奶110g，酵母4g，糖粉少許。
步驟:
1.把除糖粉以外的所有材料放在壹起，稍微攪拌壹下。
2.面粉結塊後，移到墊上，揉成面團。
3.揉至表面光滑，面團兩倍大小，壹小時左右(鍋裏放30-40度的溫水，盆放鍋裏蓋好發酵)。
4.壹小時後，面團發酵。
5.將面團戳成長條狀，分成約10個面團。
6、小面團壓扁，手指在中間戳壹個洞，手指在中間的洞裏旋轉，將面團旋轉成圓形。
7.小油鍋加熱油，最小火換成甜甜圈，煎至兩面均勻金黃色。
8.撒上糖粉。胖乎乎的甜甜圈準備好了！