2.用鹽水解凍。如果來不及放入冰箱，螃蟹完全可以在鹽水中解凍。這是因為鹽水可以加速冰的融化，而不會滋生細菌。自來水不適合解凍凍肉。
3.加入醋解凍。醋還能加速冰的融化。可以用筷子夾起螃蟹，用醋和水混合浸泡，也可以加快螃蟹解凍的速度。
4.在微波爐裏解凍。微波爐解凍的時候，壹定要用最低檔的，逐漸加熱。首先加熱兩分鐘左右，然後根據螃蟹解凍的程度確定加熱時間，直到完全解凍。