八只鮑魚
大蒜頭
2湯匙蠔油
清蒸魚和醬油1湯匙。
壹點料酒
黑豆蒜蒸鮑魚怎麽做？
用刷子將鮑魚刷幹凈裙邊的泥沙，然後用刀或鐵勺將鮑魚鏟出殼外，去除黑色的內臟和砂囊。
將洗好的鮑魚用清水浸泡壹會，然後用刷子刷鮑魚殼備用。
將蠔油和醬油在小碗中混合，控制鮑魚的幹燥，換十字刀(就是切幾刀)然後將汁均勻的塗在鮑魚上。
準備蒸鍋，開始燒水。燒水的時候？:1剁蒜2鮑魚放回殼裏放在盤子裏3用少許油炒蒜4用勺子把炒好的蒜和油放在鮑魚上。
根據自己的火力在鍋裏蒸5-7分鐘。
技巧
1蠔油和醬油千萬不要放鹽。已經鹹了？
用小火炒蒜末，註意不要有燒焦的味道。
3鮑魚蒸久了會燒5分鐘。