材料
雞蛋1雞粉1/4茶匙林煒1/2茶匙碎豬肉50克蘑菇丁1茶匙玉米粒1茶匙胡蘿蔔絲1茶匙醬油1茶匙姜膏1/2茶匙。
工作方法
1
將蛋皮材料打成蛋液(1個雞蛋可以做5-6個雞蛋餃子)。
2
將肉餡材料攪拌均勻(可以根據個人喜好改變肉餡的成分)
三
中火加熱平底鍋，加入少許油。將1湯匙蛋液倒入鍋中，圈起來。在上面鋪上1湯匙肉餡。
四
在蛋液完全熟之前，將蛋皮對折蓋住肉餡成餃子形狀，輕輕按壓四周使其粘牢。直到雞蛋餃子熟了才算完成。