椰子汁是椰子汁的提取物，椰子是棕櫚科椰子樹的果實。汁清如水，還蠻甜的，晶瑩剔透，清涼解渴。壹個好的椰子大約含有兩杯水和兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。這是壹種非常有營養的飲料。
原產地
椰子原產於東南亞、印度尼西亞到太平洋諸島。主要分布在23 s至23 n之間的亞洲、非洲和拉丁美洲，以赤道沿海地區最多。主要產地有菲律賓、印度、馬來西亞、斯裏蘭卡等國家。中國、廣東南部島嶼、雷州半島、海南、臺灣省及雲南南部熱帶地區均有栽培。
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