1，主料:肥瘦豬肉，菠蘿。
2.配料:油、鹽、料酒、冰糖、醬油、醋、幹澱粉、青紅椒。
練習:
1.豬肉切片，然後切丁，用鹽、料酒、幹澱粉腌制十分鐘。
2.菠蘿切小塊，青椒和紅椒切片。
3.在壹個小碗中加入少許油、醋、醬油和料酒，準備調味汁。
4.鍋中倒入花生油，將肉丁揉成小球，放入鍋中炸至成型，撈出。
5、鍋內留點底油，放入冰糖，炒至顏色焦黃，將鍋內炸好的丸子炒至顏色較高，倒入準備好的材料翻炒，然後加入小碗水，燒開後放入菠蘿片，中火煨至收汁。
6.最後放入青紅椒上色，即可出鍋。