1，南瓜餅法，原料:糯米粉，粘米粉，南瓜，紅豆沙。將南瓜洗凈，切片，放入鍋中蒸熟，放涼，用攪拌機搗碎，倒入布袋中，擠出水分。接下來在南瓜醬中加入糯米粉和粘米粉，加入開水，攪拌揉搓均勻，揉成柔軟均勻的南瓜面團，醒發10分鐘。然後將南瓜面團分成小塊，壓平成皮，裹上豆沙做餡，拍成小圓餅，厚度約1cm。大火蒸15分鐘，南瓜派就做好了。
2、燉南瓜，材料，老南瓜，蒜，醬油，精鹽，色拉油，老南瓜去皮，然後切成2CM的方塊，蒜去皮剁成糊狀，南瓜塊和蒜放入碗中，加入醬油，鹽和色拉油，拌勻，蓋上碗，或蓋上高溫保鮮膜，蟄5分鐘(不蓋會失水)。
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