餃子皮加澱粉是什麽原因？

如果在面團中加入澱粉，這樣做出來的餃子皮會很滑，這樣及時包好的餃子就不會粘在壹起。還有就是不容易粘，因為有時候餃子吃的時候或者不玩的時候很容易粘，下次煮的時候很容易變壞，所以很滑不粘。

餃子皮的做法

1.準備好材料，將所有材料倒入盆中。

2.用手攪拌成絮狀，交給攪拌機攪拌。

3.最後攪拌成光滑的面團，取出，放入盆中，密封保鮮膜，松弛約15分鐘。

4.取出來，把細面條鋪在櫃臺上，把面團揉成長條。

5.切成大小相等的藥丸，壓平。

6.壹只手捏住面團邊緣，另壹只手壹邊轉動面團壹邊搟面杖，將面團搟薄，餃子皮就做好了。