徐州有哪些特色小吃？

1，小籠包。徐州包子是徐州有名的小吃，也是徐州人吃不厭的壹種面食。饅頭吃起來有彈性，柔軟，有嚼勁。徐州小籠包攤得很薄，當地人壹般根據個人口味，吃小籠包配小籠包或其他配菜。小塊的金蝶包子卷成薄薄的饅頭，入口酥脆有彈性。即使配菜不卷，也是壹種獨特的食物。

2、蝴蝶蠍子。蝴蝶痱子是徐州有名的特產。因其外形美觀，形似蝴蝶而得名。其實有痱子的地方很多，但是徐州的蝴蝶痱子比較細，吃起來比較脆。

3、孩子脆。兒童酥是徐州的傳統名稱。兒童酥是壹種以花生、芝麻、糖等原料制成的外形酷似兒童的酥糖。它有三個特點:香、脆、甜。在徐州，酥是壹種男女老少都愛吃的酥糖，很多家庭每年過年都會自己做。