蛤蜊燉羊肉湯的做法如下:
材料:羊肉400g、蛤蜊400g、香菜1、八角3個、桂皮5g、枸杞15g、蔥1、姜5g、蒜3瓣、料酒1大勺、鹽1/2。
1.羊肉洗凈，切塊，如圖。
2.冷水中煮，去除浮沫，如圖。
3.將蔥、姜、蒜切段，切片，如圖。
4.八角、桂皮洗凈備用，如圖。
5.高壓鍋將熟羊肉加水，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮；加鹽煮20分鐘後取出。
6.把沙子全部吐出來放在湯鍋裏，如圖。
7.加入煮熟的羊肉，如圖所示。
8.加入涮羊肉的肉湯，煮10分鐘。撒上枸杞和香菜。
9.最後做好之後，就可以放入鍋中了。