材料
主料土豆1
輔料香蔥1根鹽1茶匙黑胡椒1茶匙食用油2湯匙。
練習:
1.準備所需的材料
2.土豆去皮，洗凈，搓成絲。
3.在土豆絲中加入蔥花、鹽和黑胡椒。
4.然後攪拌均勻
5.鍋中加入適量的油，加熱。
6.將土豆絲倒入鍋中，用中火煎。
7.煎至兩面金黃即可出鍋食用。
烹飪訣竅
這種土豆最好是從鍋裏擦幹凈後再吃，這樣才能保持酥脆，時間長了會變軟，味道更差。
洋芋擦，陜北、甘肅隴東壹帶的漢族小吃，好吃簡單又好吃。既可作為主食，又可作為營養全面的食品。