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如何制作香腸熱狗面包

1.材料:高筋面粉300克,牛奶180克,白糖40克,鹽5克,無鹽黃油15克,酵母5克,黑芝麻適量,沙拉醬適量,萵筍葉6片,紐倫堡香腸6根,蛋液適量,番茄醬適量,黃芥末醬適量。

2.將牛奶、鹽、糖、高面粉和酵母揉成光滑的面團,加入軟化的無鹽黃油,揉至可以膨脹。

3.放入面包機進行基礎發酵。

4.發酵到兩倍大。

5.取出壓扁的排氣,分成6等份,繞壹圈,松弛15分鐘。

6.打開面團,從壹邊卷起來定型。

7.卷成約10cm的長條。

8.刷蛋液。

9.表面撒上芝麻,放入烤盤。

10,放入烤箱二次發酵至兩倍大小。

11.烤箱預熱後,180度烤約18分鐘。

12,自制香腸炒。

13,面包從中間切,不要切,中間放生菜和香腸。擠上妳最喜歡的醬就行了。