雞翅怎麽做好吃？下面我介紹壹下雞翅的做法：先把雞翅洗幹凈，放壹盆中，用精鹽，料酒，胡椒粉放入雞翅拌均，碼上十分鐘。準備副料，洋蔥，尖椒，芹菜都切小顆粒待用。
鍋內燒水，把雞翅汆壹下，除去血沫，撈起雞翅。
準備鹵水，鍋內燒水以淹沒雞翅為宜。放入五香八角，老姜，糖色，沒有糖色放老抽也行。調好鹽味。再下雞翅鹵熟，
雞翅瀝幹水分，鐵鍋下油，待油至六成溫度放入雞翅炸到金黃後撈出。
炒鍋留油，把準備的洋蔥尖椒芹菜粒翻炒片刻，豆瓣醬胖子麻辣魚黑豆豉炒香後倒入雞翅，翻炒，加雞精，味精，香油自然粉，再炒壹會起鍋裝盤。
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