用料 ?
五花肉 500g
生姜 20g
草果粉 少許
茴香粉 適量
醬油 少許
八角粉 少許
白酒 少許
白砂糖 適量
粉蒸肉（甜味版）的做法 ?
五花肉洗凈，切薄片，放入盤子中，生姜切末。
在裝五花肉的盤子中加入生姜末，鹽，雞精，適量草果粉，少許醬油，白酒，八角粉，多量茴香粉。
加入蒸肉粉，白砂糖，壹個雞蛋，適量熟香油，拌勻。
整理裝盤：將拌好的肉壹片壹片的鋪在另壹個盤子中，入蒸鍋內蒸壹個小時，關火後再悶幾分鐘既可。