需要提前準備好的材料包括：雞 1只、花蟹 5只、蝦 500g、油 適量、鹽 適量、砂糖 適量、生粉 適量、姜 適量、蒜頭 適量、蔥 適量、幹辣椒 1個、胡椒粉 小許。
1、第壹步把雞處理好洗凈幹凈，放壹旁備用。
2、大頭蝦跟花蟹清洗幹凈，放壹旁備用。
3、把雞砍成壹小塊的，用鹽，生粉，砂糖，油加上兩片姜，蒜頭攪拌，腌大概15分鐘左右。
4、把蟹切開，待用。
5、鍋內放油加熱，放入雞肉翻炒20分鐘。
6、另起鍋放蟹和鹽翻炒。
7、再加入雞和蝦，翻炒5分鐘，燜5分鐘。
8、然後盛出，撒上蔥花，這樣就完成了。