1. 珍珠雞：肉質鮮嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸齊全、口感好、營養價值高。
2. 五黑雞：營養價值豐富，含有10種人體不能合成的氨基酸及人體不可缺少的賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，該雞還含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級營養滋補。對孕婦、老幼、病後體虛者特別適宜食用，具有滋補強壯，養傷賽白鴿，美容如珍珠的美譽。
總的來說，珍珠雞和五黑雞都有各自獨特的營養價值，具體選擇哪壹種要看您的身體情況和需求。