材料
鮮蝦300g，意大利面500g，洋蔥末2湯匙(30g)，蒜2頭，西紅柿2個，1茶匙醬油(45ml)，番茄醬2茶匙(10ml)，鹽3茶匙(15g)，白糖1茶匙。
工作方法
鮮蝦去殼，去掉背部的沙腸，洗凈瀝幹水分備用。大蒜去皮，切塊。西紅柿洗凈，切成丁。將熏香洗凈切碎。
將鍋裏的水燒開，加入1茶匙(5g)鹽，然後按照包裝袋上標明的時間煮意大利面。控制水分，往面裏倒壹點食用油攪拌，避免粘鍋。
鍋中倒入橄欖油，小火加熱，放入蒜末、洋蔥末炒香，再放入西紅柿丁、蝦仁，大火翻炒。當蝦變紅時，加入2茶匙醬油、番茄醬、剩余的鹽(10g)、白糖和薯條末，攪拌均勻。
把煮好的面條放在盤子裏，澆上調味汁。