材料:幹木耳50克，花生100克，紫甘藍半顆。
調料:鹽5g，醋5ml，蔥3g，蒜5ml，香油5ml，糖半勺，辣椒油5g。
工作方法
1.花生洗凈，加半勺鹽，泡五分鐘，瀝幹；
2.電飯鍋裏放壹點油，把花生均勻的鋪在鍋裏，按下煮飯鍵。過壹會兒就能聽到鍋裏花生的爆裂聲，等到沒有爆裂聲了。
3.冷卻後撒上2克鹽，輕輕晃動碗，讓花生均勻沾上鹽，完全冷卻後搗碎待用；
4、木耳用冷水泡發，泡發後的木耳用清水洗凈，搗碎成小塊；
5.紫甘藍洗凈切塊，用清水焯壹下；
6.將以上三種食材放入容器中，上面放上蔥、蒜切片；炒鍋燒熱油，倒在蔥蒜上，聽到吱吱聲，就燒出香味，然後加入糖、醋、精鹽、辣椒油、香油拌勻。