清蒸魚還是要用金標生抽才好吃，生抽的制作工序簡單因而保留了原始的醬香味道。做清蒸魚時，我們用的調味料比較少，為的是保留魚香，所以金標生抽非常適合。金標醬油多年暢銷不衰，點蘸、涼拌、小炒、制餡樣樣皆宜，尤其用於要求較高的精細調味，更鮮香更美味。老抽的顏色比較重，做出的清蒸魚顏色會變黑，看著也沒有食欲。超市裏有很多品牌的生抽，而且釀造時間也不壹樣，可自行購買。
生抽是醬油的壹種，是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。