雞翅和10
面粉100克
雞蛋1
壹點面包屑
香脆炸雞翅的步驟
1.提前腌制好翅根。？料酒，姜汁，黑胡椒，鹽，五香粉。用牙簽戳幾個洞，很容易入味。不加水打雞蛋。
2.將腌制好的翅根依次裹上面粉、蛋液和面包屑。
3.既然是炸的，那就要多放點油！我那個能燒龍蝦的鍋倒了壹大半。當油裏有密密麻麻的小氣泡時，就可以下鍋炸了！直到顏色變黃，取出控油。還可以再炸壹次！
技巧
1?判斷油是否熱，看密密麻麻的小氣泡。如果有，那就是熱。
2?熱油，在鍋裏炸！熱油，在鍋裏炸！熱油，在鍋裏炸！這就是不油膩的秘訣。大概10-15分鐘。我撈出來又炸了！壹點都不油膩！