紅薯粉條是我們家鄉最有特色的食物。每年秋天紅薯收獲的時候，家家戶戶都會把紅薯和sunns紅薯粉磨成粉，然後做成粉條。幹燥後的粉絲可以保存很多年而不會變質。離家在外的遊子最想念這種紅薯粉條，燉壹只烏雞解解思鄉。
材料
食材:烏骨雞1；
輔料:適量油、鹽、粉絲、姜片。
粉絲燉烏雞
1
烏雞打碎，剁成小塊。
2
將紅薯皮用冷水浸泡至變軟。
三
將烏雞放入高壓鍋中，加入幾片姜，燉至八成熟。
四
倒入粉絲。
五
蓋上鍋蓋燉至粉絲熟。
六
用鹽調味。
技巧
粉條泡好後容易煮，不要和雞肉放在壹起。