肥豬肉或肥五花200g。
筍幹蔬菜蒸肉
肥豬肉或肥五花肉在完全解凍前切片，盡量切薄。如果沒有完全解凍就比較容易切。
最下面壹層肥肉，然後壹層筍幹帶壹層肥肉。不要貪吃筍幹，輕輕鋪壹層就好。還有壹點，筍幹千萬不能洗，不能洗，不能洗。重要的是說三遍。用家裏曬幹的筍幹，妳對根很了解。真的不臟，不沾水的筍幹真的香的不想要。
筍幹蒸肉側面圖。
可以放在電飯鍋裏，和米飯壹起蒸。記得蓋好，防止水汽凝結在筍幹上。味道和口感完全不壹樣。也可以用蒸籠蒸，費時費力，不環保。用電飯鍋蒸幾頓比較劃算，壹般2-3頓。
蒸了兩頓，成品味道還挺好的。