用 料
雞蛋 5個、低筋面粉 60克、玉米油 50克、牛奶 60克、白砂糖 50克、香蔥 8克、
肉松 15克、沙拉醬 適量、肉松 適量
做 法 步 驟
1、準備食材；
2、烤蛋糕，蛋白打發到濕性發泡；
3、蛋糕糊倒入鋪油布或油紙的28*28烤盤，輕震壹下消除大氣泡，烤箱190℃預熱，中層，放入烤盤，170℃，22分鐘；
4、出爐震壹下排除熱氣，放置至溫熱，表層放壹張油紙，倒扣，撕去油紙，刀子劃幾條道，抹適當沙拉醬，撒肉松，卷起來放涼，切塊；
5、放置室溫，切片；
6、開動