2.芒果果肉用料理機搗碎。
3.將全脂牛奶倒入奶鍋，加熱至80度左右。將白巧克力倒入加熱的牛奶中，靜置1分鐘，然後攪拌，直到白巧克力完全融化。
4.當白巧克力奶的溫度降到30度左右時，與芒果原漿混合，攪拌均勻。
5.把鮮奶油打到5-6分布的狀態，(開始出現紋路，但是紋路很快消失的狀態)。
6.將步驟4中的鮮奶油和芒果白巧克力攪拌均勻。
7.成品冰淇淋泥比較稀，可以用勺子倒入冰淇淋模具中。
8.插入雪糕棒，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍6小時以上。
9.脫模後就可以吃了。