酸蘿蔔炒豬肝是壹道以酸蘿蔔為配菜的家常菜。吃起來又酸又香又好吃，豬肝營養價值高。含有豐富的蛋白質、維生素A和B以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，這些都是人體必需而又容易缺乏的。食用豬肝具有明目補血、保肝養顏、防治夜盲癥的食療保健作用。
材料
豬肝酸蘿蔔紅辣椒？青椒？大蒜粉
酸蘿蔔炒豬肝
1，豬肝用鹽、玉米面、醬油浸泡至少5分鐘。
2.將蒜和辣椒放入鍋中，炒辣椒。我喜歡吃軟辣椒，所以先炒辣椒。
3.然後加入酸蘿蔔翻炒約1分鐘。
4.最後放入豬肝，炒至熟透。煎它不需要太長時間。很嫩很嫩。
技巧
酸蘿蔔可以在家裏泡著吃，可以代替生姜去腥，炒出來的豬肝也是鮮嫩爽口。