新鮮雞腿1000克
50克蘑菇
30克鮮姜
20克胡椒
適量的鹽
40克醬油
醬油10g
料酒10g
5克味精
黃燜雞米飯的做法
在所有工作開始之前，準備壹個高壓鍋。
將雞塊切好，洗凈，控幹水分，放入高壓鍋。
香菇洗凈切塊，放入高壓鍋。
生姜洗凈，切塊，放入高壓鍋。
放入少量醬油
加入生抽、鹽、味精、料酒。
把所有的食材放好後，就可以蓋上蓋子放在火上了。燉十分鐘後即可關火。
扒雞燉好後，不要急著吃。還差壹步。將辣椒丁放入鍋中，與雞塊壹起攪拌均勻。現在所有的工作都完成了。
把扒雞放在砂鍋裏，放上壹碗米飯，開始享受美食。