大豆約150克
幹辣椒。兩個。
糖。壹點點。
醬油壹點。
大蒜。壹整只大蒜。
水。半碗。
石油。50克左右。
大豆可以買現成的，自己剝皮，用手剁蒜，或者蒜泥。配料是搗碎的大蒜和大豆。
把油燒開，油溫壹定要很燙，因為是爆炒，先把毛豆炒變色，繼續炒2到3分鐘。
然後倒入蒜泥翻炒至蒜味出來，毛豆皮有點皺。
放兩勺鮮醬油(不要放鹽，因為醬油很鹹)，然後放辣椒(不要吃辣)，倒入半碗水和糖，中火將湯汁擦幹(全程大概6到7分鐘)。火力不壹樣，妳自己控制溫度，別怪我燒。
很好吃，可以開飯了。可以吃粥什麽的。