天麻燉乳鴿是用天麻和乳鴿做的家常菜。
天麻燉乳鴿具有滋補肝腎、健胃健脾、補氣益肺、健腦滋腎、固精的功效。可用於治療病後虛弱、陽痿、早泄、糖尿病、婦女血虛、月經不調、閉經、頭痛、頭暈等。
相關信息:
材料:乳鴿1、天麻、火腿10g、香蔥3根、姜1、高湯3大勺、料酒1小勺、精鹽1小勺、味精。
生產方法:
1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片；
2.將乳鴿、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥姜放入碗中，入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥姜，加鹽、味精調味。