第壹種方法是將核桃仁直接用熱水浸泡五分鐘左右，取出時更容易將核桃仁上的皮磨掉。
第二種方法是播之前先用鍋炒核桃，然後剝皮搓。它們上面的皮膚也很容易被擦掉。
核桃去皮法
1，浸泡方法:
核桃用熱水浸泡5分鐘，加入適量食用鹽效果更佳。泡好後剝去外殼，用牙簽揭開表面的薄皮，然後用手輕輕撕開即可取出。
2、微波爐法:
如果家裏沒有微波爐，可以用烤箱，烤好的新鮮核桃可以輕松剝皮。
3.鍋裏蒸:
將核桃放入蒸鍋，高溫蒸約10分鐘。取出後直接放入冷水中，3分鐘後取出去殼，去殼的堅果用熱水浸泡4分鐘。根據熱脹冷縮的原理，核桃仁表面的表皮會立刻收縮，用手輕輕壹擰就能去掉。