炒洋蔥大概在4、5分鐘作用就好了。炒洋蔥的做法如下：
做法壹
原料：洋蔥、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
制作流程
1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
2.加油,油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
做法二
原料：臘腸、雞蛋、洋蔥、醬油、西紅柿、鹽、白醋、食用油、雞精
制作流程
1、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。
2、臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。
3、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。
4、最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。
5、隨後適量撒雞精少許。