主料
香糟鹵適量
雞爪10個
輔料小蔥1根
蒜2瓣
配料幹辣椒2個
香葉2片
茴香2個
姜2片
鹹鮮口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
香糟鳳爪的做法步驟
1
將小蔥切段，蒜切碎，幹辣椒切成小段，放入壹個可以放冰箱的飯盒（首選樂扣玻璃飯盒），然後倒入香糟鹵準備。
2
將鳳爪剪去指甲，壹分為四，冷水入鍋，加入香葉2片，姜2片，茴香2個煮熟，壹般水開後再小火煮10分鐘差不多。
3
將煮熟後的鳳爪挑出直接放入準備好的香糟鹵中，這樣做出來的鳳爪冰箱裏冰過後會有肉凍出現哦。不喜歡吃肉凍的朋友可以將鳳爪挑出入冷水浸泡後再投入香糟鹵中。