準備材料:豬舌壹條，鹽適量，油適量，蔥花適量，姜絲適量，幹辣椒若幹。
生產步驟:
1，燒開壹鍋水，將豬舌放入開水鍋中焯壹下。
2.仔細刮去豬舌表面的汙垢，再將豬舌清洗壹遍。
3.豬舌切片，幹辣椒切絲，姜切絲。
4.燒熱油鍋，放入姜絲和幹辣椒炒香，撒少許鹽炒勻。
5.將所有調料刮到壹邊，將切片的豬舌倒入油鍋中翻炒至變色。
6、不用加水，直接蓋上鍋蓋煮幾分鐘。
7.鍋燒開，撒上蔥花，酌情加鹽。
8.成品圖