主料：花生米250g、蒜瓣50g。
輔料：醬油適量、陳醋適量。
步驟壹：把所有材料準備好。
步驟二：花生米洗幹凈，用清水泡浸壹個晚上。
步驟三：用清水沖洗壹下，倒入煮開水的鍋中。
步驟四：大火煮2—3分鐘。
步驟五：倒進瀝籃，瀝幹水分。
步驟六：蒜瓣掰去外衣。
步驟七：切成小片。
步驟八：把瀝幹水分的花生米和蒜瓣倒入無水幹燥的玻璃瓶中。
步驟九：加入適量醬油。
步驟十：倒入陳醋。
步驟十壹：陳醋和醬油的量以剛好蓋住花生米為準。
步驟十二：蓋上蓋子，密封泡浸24小時以上。
步驟十三：成品。