海帶燉排骨小技巧

排骨和海帶壹起燉，是壹道香味濃郁的好菜。排骨不太油膩，海帶有肉味，最好吃的是湯，融合了海帶的鮮和排骨的肉味。“燉排骨海帶”既可食用，又可煲湯。

800克排骨

400克海帶泡發

佐料

適量的鹽

洋蔥適量

生姜適量

1.洗排骨。

2.海帶泡發，洗凈，切塊。

3.將排骨放入有冷水的鍋中。

4.煮沸後，小火燉1分鐘。然後拿出來沖洗壹下。

5.把排骨放在電壓力鍋裏。

6.加入蔥和姜。

7.加水，水要沒過排骨。

8.煮沸後，燉20分鐘。

9.泄壓後放入海區加鹽調味。燉10分鐘。

10.出鍋後放入碗中，即可食用。

實踐提示:

1，燉菜，可以不加醬油等深色調料。

2.壹定要把排骨燉透，加海帶。